蟹入りトマトソースパスタ♪アラビアータby MOMONAOさん

【料理紹介】

時間が無い！って時にカニ缶汁ごと使って風味良くパッと仕上がります。トマトソースは市販のでも、前夜からの作りお置きがあればＯｋな超簡単トマトパスタです♪

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
にんにく 微塵切り ３片
唐辛子 （スライス適量でも可） 数本
タラバ蟹缶 １個
乾燥パスタ ２４０ｇと熱闘適量
トマトソース（玉葱・にんにく・トマトピューレ・塩又は市販） 400ｇ
白ワイン 大匙１
クレソン トッピング用に 適量

【作り方】

  1. ニンニクのみじん切りをオリーブオイルで弱火で炒める。
  2. 玉葱微塵切り唐辛子と蟹も合わせ炒め、白ワイン・トマトピューレを混ぜ①の湯切りしたパスタをいれる。
  3. ソースに絡んだパスタを器に盛る。フライパンの底に残ったソースと蟹をスプーンでパスタの上にのせてクレソンを飾る。

【ワンポイントアドバイス】

■手作りトマトソース
ニンニク玉葱微塵切りを炒めて、トマトピューレと唐辛子を入れて塩で調整する。
■ニンニクは玉葱炒める前に弱火でゆっくり色付けると格段に美味しくなる。