万能コリアンソースで簡単チャプチェ レシピ

万能コリアンソースで簡単チャプチェ
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MOMONAOさん
MOMONAOさん
  •     家族
  •    普段の食卓
おいしいね！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

これに使った自家製コリアンソースは作り置きできるので、ピザトースト（下記ブログ内）、ラーメン、コリアンチキンから揚げや炒め物等に万能♪

材料

  1. ■チャプチェ乾燥　100ｇ
  2. ■コリアンソース　下記
  3. コチュジャン　大匙１
  4. ケチャップ　大匙半分
  5. しょうゆ　大匙半分
  6. 砂糖　大匙半分弱
  7. ごま油　大匙半分
  8. にんにくすりおろし　　小匙２
  9. 生姜すりおろし　小匙１
  10. ■きくらげ　　３枚
  11. ■パプリカ　　１個
  12. ■青ネギ　３本
  13. ■炒め油　多目

作り方

  1. 1.

    コリアンソースの材料を混ぜる


  2. 2.

    チャプチェを熱湯で１０分茹でてザルにあげ水を切る

  3. 3.

    ２を茹でる間にパプリカｽﾗｲｽ・きくらげ細切り・青ネギを5ｃｍカットし２と油でさっと炒め１のソースを混ぜ火を止め器に盛る

ワンポイントアドバイス

※冷蔵保存しても食感変わらず

記事のURL：http://ameblo.jp/vege-herb/entry-12095995267.html

  • (ID: r980126)
  • 2015/11/23 UP!

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