オリーブオイルで朝クッキー♪甘栗入り 抹茶クッキーです レシピ

オリーブオイルで朝クッキー♪甘栗入り 抹茶クッキーです
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MOMONAOさん
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バターを避けている友人のお土産クッキー。朝食べようかなと言って、すぐ食べてしまったのですが、しばらくクッキーをたべていなかったようでこんな美味しいクッキー久しぶりо(ж＞▽＜)ｙ と喜ばれました
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

丸ごと甘栗入りで濃厚抹茶風味、ホロホロ食感
(工程画像は下記ブログ)数日前、ポリ袋の中に材料混ぜておいた冷凍生地で甘栗包んで焼きました。
作業時間は数分で、バターを使わないオリーブ油のクッキー、こんなに美味しいのお～？？って感じです≧(´▽｀)≦２５個分

材料

  1. 薄力粉　180ｇ
  2. 粉砂糖　30ｇ
  3. 抹茶　10ｇ小匙５（6-8ｇでもキレイな薄い緑になる）
  4. オリーブオイル　65ｇ
  5. 豆乳　　　　　　　65ｇ
  6. あれば甘栗かマロンエトフェ　２５個

作り方

  1. 1.

    ※オーブン予熱180度（電気オーブンは250度）
    ポリ袋の中でオイル・粉・抹茶・粉砂糖を混ぜたら、豆乳を加え（クイジナートなら材料一気に混ぜ）生地を１つにまとめる。

  2. 2.

    ※工程画像は下記ブログ
    手の平の上に生地を広げて栗を包んで丸める。

    ※生地の縁を薄くするとキレイに包める。
    栗なしでも美味しい♪

  3. 3.

    オーブンシートを敷いた天板に並べ１８０度に予熱したオーブンで２０分焼く。

ワンポイントアドバイス

※工程画像は下記ブログです
※予熱が足りないと丸さが出にくいです。
最初５分勘違いで２００度で焼いた事がありますが丸くて緑色もきれいでした。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/viewer/item/12432464

  • (ID: r619500)
  • 2013/07/20 UP!

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