明太子ポテトサラダ☆水切りヨーグルト入り レシピ

明太子ポテトサラダ☆水切りヨーグルト入り
この記事をお気に入りに追加する 40 おいしそう! 27
MOMONAOさん
MOMONAOさん
  • 調理時間:515
  • 人数:4人分

料理紹介

ポテトサラダに明太子と水切りヨーグルを混ぜました。後味爽快な濃厚食感。
レタスと一緒にサンドイッチの具にピッタリ。
ポテサラにせず、明太子と水切りヨーグルトのペーストにしても止まらない美味しさです♪

材料

  1. じゃがいも 200g
  2. 水切りヨーグルト 200g(作り置きが便利)
  3. プロセスチーズアーモンド入り 45g
  4. 明太子  2本 120g
  5. ニンニクすりおろし・塩 少々
  6. タマネギみじん切り 大匙2
  7. アサツキ 微塵切り 混ぜる用トッピング用適量

作り方

  1. 1.

    じゃが芋をレンジで500Wで4-5分温めて柔らかくなったら皮をむいて潰して冷ます。

  2. 2.

    水切りヨーグルトに明太子をほぐし入れ、1と刻んだチーズとアサツキを混ぜ、ニンニクと塩で調整。ココットに盛りアサツキを散らす。

ワンポイントアドバイス

水切りヨーグルトは前夜から仕掛けると朝すぐ使えます。生乳100%ヨーグルト400gを6時間水切りし240gにしたものです。水切りしすぎていても問題ありません。

記事のURL:http://www.recipe-blog.jp/viewer/item/12294838

  • (ID: r459508)
  • 2012/07/25 UP!

他のヨーグルトのレシピ(33,481件)

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載:人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑明太子ポテトサラダ☆水切りヨーグルト入り | レシピブログTOP