ivrogneさんの新着レシピ-ブログ記事(1/20) | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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新着レシピ

全386件中1〜20件を表示しています。

そのほか自前で用意したもの、なますと昆布巻き

そのほか自前で用意したもの、なますと昆布巻き 2024/01/03 UP! (ID:b19851774)

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大掃除もせず、30日までバタバタと賃仕事に追われていたので、自前で支度をしたのはなますと昆布巻きのみ。松前漬けもほしかったなぁ、、、とは思...

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日の出 純国産純米本みりん、でキンメの煮付け

日の出 純国産純米本みりん、でキンメの煮付け 2023/10/07 UP! (ID:b19791202)

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綺麗なキンメを煮付けにしました。酒、味醂、砂糖、醤油、生姜でシンプルに。キンメ以外にもカレイやタラでもいけます。 【分量など覚書】(二人分...

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茹で鶏とシークワーサー胡椒

茹で鶏とシークワーサー胡椒 2023/07/27 UP! (ID:b19740270)

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相変わらず鶏モモで茹で鶏を作ってます。今回はスライスしてところに青ネギを散らして、シークワーサー胡椒をトッピングしました。 茹で鶏、不織布...

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海老とアスパラのグラタン、米粉使用

海老とアスパラのグラタン、米粉使用 2023/05/11 UP! (ID:b19681964)

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さぬきのめざめ、第二弾はグラタンにしました。 穂先を長めに取り置いて、あとの軸部分は2cmくらいに切りました。 海老、新玉ねぎと一緒にパイ...

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いちごソースでパスタ(のはずだった)、ロワールの白

いちごソースでパスタ(のはずだった)、ロワールの白 2023/03/30 UP! (ID:b19647201)

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冷蔵庫に入れていたいちごソースはいちごのペクチン効果か、煮凝りのようになってました。麺を和えて、上には生ハムと残しておいたいちご本体もトッ...

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明太クリームスパゲティ

明太クリームスパゲティ 2023/03/18 UP! (ID:b19637151)

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モニター参加中にて、いただいていた辛子明太子チューブ、最後の一絞りとKiri、卵黄でスパゲティにしました。 【分量など覚書】(1人分) ス...

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辛子明太ポテサラ

辛子明太ポテサラ 2023/03/11 UP! (ID:b19631143)

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モニターさせていただいている明太子ペーストのチューブをつかって、ポテサラしました。じゃがいもは潰さず、明太マヨで和えるだけ。スプリングオニ...

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ロゼといちご寒天

ロゼといちご寒天 2023/03/09 UP! (ID:b19629593)

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珍しくロゼなど買ってみました。きれいな桜色。お江戸も徐々に春めいてきているようなので、こちらでも桜気分です。 近くのワイン屋さん、最近ロゼ...

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GABANプロブレンドスパイスで牛のタタキ

GABANプロブレンドスパイスで牛のタタキ 2023/03/08 UP! (ID:b19628938)

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日曜日に明治屋さんで綺麗な牛ブロックを買ってきたので、久しぶりタタキにしてみました。赤道室温(^^;)に戻してから周りを焼き付けて、そのま...

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馨スパイスでバーガー

馨スパイスでバーガー 2023/02/28 UP! (ID:b19621472)

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あとは焼くだけのバーガーパテ使って、チーズとアボカドものせて、お手軽アボカドチーズバーガー。合間ランチです。 フレッシュネスに走れない赤道...

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全粒粉でミニバーガーバンズ

全粒粉でミニバーガーバンズ 2022/11/18 UP! (ID:b19530881)

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モニターさせてもらっている全粒粉、今回はホシノ酵母生種使用でミニバーガーバンズにしてみました。せっかく全粒粉が香ばしいので、ドリールににア...

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肉まん生地にも全粒粉使ってみました

肉まん生地にも全粒粉使ってみました 2022/11/15 UP! (ID:b19527966)

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ホシノ酵母生種で肉まんしましょう、といつも使っている中力粉の白椿を出してみたら、微妙に一回分の量に足りず。せっかくモニターでお試しさせてい...

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全粒粉&スペルト小麦でフォカッチャ

全粒粉&スペルト小麦でフォカッチャ 2022/11/09 UP! (ID:b19522598)

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モニターでいただいている全粒粉、想像以上の香ばしさが気に入って、フォカッチャも焼いてみました。今回はスペルト小麦と全粒粉を3:2で、水分少...

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全粒粉でお好み焼き

全粒粉でお好み焼き 2022/11/05 UP! (ID:b19519008)

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モニターでいただいている全粒粉の細挽き具合に気をよくして、薄力粉のかわり、全置き換えで使ってみました。久しぶりのお好み焼き。 【分量など覚...

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全粒粉入りテーブルロール

全粒粉入りテーブルロール 2022/10/27 UP! (ID:b19510340)

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久しぶりにサフでパン焼き。最近、ホシノ酵母の生種が続いていたので、インスタントドライイースト使用は久しぶりです。 パン用、という細挽きの全...

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柿のてんぷら

柿のてんぷら 2022/10/25 UP! (ID:b19508327)

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柿のてんぷら。今季初。衣に全粒粉をつかってみたところ、大変香ばしくできました。 【分量など覚書】(2人分) 種なし柿、2個 日清 全粒粉パ...

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日の出料理酒(醇良)吹きつけて、ブリカマ塩焼き♪

日の出料理酒(醇良)吹きつけて、ブリカマ塩焼き♪ 2022/10/24 UP! (ID:b19507303)

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魚屋さんの店先に立派なブリカマが並んでいて、嬉しくなって買ってきました。ブリカマ塩焼き、久しぶりです。 魚焼きグリルにぎりぎり入るサイズで...

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色々野菜のポタージュ

色々野菜のポタージュ 2022/10/08 UP! (ID:b19492096)

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少しずつ半端に残っている野菜の消費プログラム、スープでぐつぐつしてから、ブレンダーで粉砕しました。 スティックタイプのブレンダーは鍋の中で...

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あわび茸のソテーをタヴェルネッロ オルガニコ トレッビアーノ シャルドネと♪

あわび茸のソテーをタヴェルネッロ オルガニコ トレッビアーノ シャルドネと♪ 2022/10/07 UP! (ID:b19491135)

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きのこの季節突入しました。通年でているエノキや舞茸などの他にも、普段あまり見かけないきのこが並んでいます。 最近スーパーに出現している農家...

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コリンキー、具沢山味噌汁

コリンキー、具沢山味噌汁 2022/10/05 UP! (ID:b19489127)

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解体しておいたコリンキー、今度は加熱して使ってみました。普通のかぼちゃとは食感もずいぶん違っていて、味も淡白です。どちらかというとナーベラ...

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