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たらの桜蒸し 2017/03/20 UP!

生のたら、ムニエルやフライの気分ではなかったので、桜の葉につつんで蒸してみました。 たらは酒を振ってしばらくおいてから、水分をふきとり。桜...続きを読む>>

おいしそう!(9)

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かぶとキヌアの和え物 2017/03/19 UP!

久しぶりに予定なしのお休みです。 朝からのんびり時間で、棚の整理。半端に残っていたキヌアを茹でて、塩をしておいた蕪と和えました。あとは生姜...続きを読む>>

おいしそう!(9)

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今季の花柚餅子 2017/03/22 UP!

年末から干していた花柚餅子、お江戸も開花宣言が出たことですし、一つ開けてみました。 こんな色合いですが、香りはフレッシュです。 これは松の...続きを読む>>

おいしそう!(10)

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ブロッコリのすり流し 2017/03/05 UP!

ブロッコリを茹ですぎてしまったので、すり流しに。 スティックブレンダー使用で、鍋の中でそのままドロドロにしてますが、ブレンダーの刃は結構小...続きを読む>>

おいしそう!(8)

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花柚子、甘露煮 2017/03/11 UP!

最後に残った花柚子を数えたところ、20個。 甘露煮にしました。 グラニュー糖、シャンパンビネガー、水といっしょに、圧力鍋で15分。 シロッ...続きを読む>>

おいしそう!(8)

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あんぽ柿の白和え 2017/03/07 UP!

最後の一個のあんぽ柿を、白和えに混ぜました。 その他具材は、干し椎茸と人参。白だしでさっと煮ました。 白味噌に加えて、白ごまと柚子も投入。...続きを読む>>

おいしそう!(6)

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たらの芽天ぷら 2017/03/18 UP!

たらの芽が出始めました。 まだまだかわいらしいサイズのものですが、初物は天ぷらに。 ほろ苦、春の味です。 そして結局、四合瓶にも巡り合って...続きを読む>>

おいしそう!(6)

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プレフラ? 2017/02/26 UP!

さて、土曜日は昼間に移動してました。現在、南下しております。 相変わらずお江戸上空近辺は雲が多かったのですが、おかげでちょっと内側(雲が少...続きを読む>>

おいしそう!(6)

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Gardens by the bay south 2017/02/27 UP!

日曜日はちょっと時間が空いたので、新しい植物園を覗いてきました。 新しい、とは言うものの、すでに開園して何年かたつはず。 脇を高速道路が走...続きを読む>>

おいしそう!(6)

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辛子茄子 2017/03/09 UP!

辛子タップリの酒粕ベースで漬かった小茄子ちゃんです。 辛子の刺激がしっかり残っていて、大満足。 こちらは乾物整理で高野豆腐を煮ました。おだ...続きを読む>>

おいしそう!(6)

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