ivrogneさんの新着ブログ(1/257) | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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牛タン焼いて塩レモンで
牛タン焼いて塩レモンで 2024/03/19 UP! (ID:b19907934)
明治屋さんで牛タンスライスを見つけたので、フライパンで焼いて塩レモンペーストでいただきました。牛タン、久しぶり。お江戸の駅前スーパーで並ん...

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レモンペースト
レモンペースト 2024/03/18 UP! (ID:b19907077)
使いきれずに冷凍していたレモン、半分を砂糖、はちみつと一緒にレンチンしてから、ブレンダーで粉砕しておきました。 ヨーグルトにのせていただき...

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桜の花ごはん
桜の花ごはん 2024/03/17 UP! (ID:b19906357)
桜の花の塩漬けを戻して、もどし汁と解凍椎茸軸でごはんを炊いてみました。いい具合に塩味ついて、ほんのり桜の香りもつきました。 餅米つかえばも...

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百合根の炒め物
百合根の炒め物 2024/03/16 UP! (ID:b19905670)
お掃除してバラして冷凍していた百合根、セロリ、ニンニクと炒めました。いつもはシンプルに塩炒めですが、今回は白だしで。ちょっと色がついてしま...

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柚子皮とペコリーノロマーノ
柚子皮とペコリーノロマーノ 2024/03/15 UP! (ID:b19904985)
ペコリーノロマーノの切れ端パックをみつけたので、嬉々としてゲット。カットしたとき崩れたカケラのような塊がいっぱい詰まってます。 柚子ソース...

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鶏だしラーメン
鶏だしラーメン 2024/03/14 UP! (ID:b19904193)
鶏出汁ラーメン。鶏むね茹でた茹で汁ベースで塩味スープにしました。 冷凍ほうれん草と冷凍青ネギもトッピング。冷凍ほうれん草、これにて使い切り...

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冷凍物を使ってアテ
冷凍物を使ってアテ 2024/03/13 UP! (ID:b19903538)
おろして冷凍しておいた大根おろし、刻んで冷凍しておいた青ネギ、それに缶詰のツナを少しトッピングしてみました。あら、十分にアテの使命はたして...

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海老と芽キャベツ
海老と芽キャベツ 2024/03/12 UP! (ID:b19902962)
日曜日は断続的にスコールがありましたが、夕方、雨の隙間をぬって近所のスーパーで食材調達してきました。 特売だった海老は下処理後に料理酒を振...

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リンガーハットの冷凍皿うどん
リンガーハットの冷凍皿うどん 2024/03/11 UP! (ID:b19902155)
先週の在宅ランチ@お江戸です。リンガーハットの冷食、野菜たっぷり皿うどんというのを買っておいたので、在宅ランチに試してみました。 ほんとに...

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赤道まで南下してます
赤道まで南下してます 2024/03/10 UP! (ID:b19901272)
昨日は朝の羽田から南下しました。中二週間で再びの南下です。いいお天気。 先月の南下時、同じ時間帯のラウンジは閑散としていましたが、今回は人...

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牡蠣とホタルイカのアヒージョ
牡蠣とホタルイカのアヒージョ 2024/03/09 UP! (ID:b19900627)
牡蠣とニンニクをフライパンで空炒り、牡蠣がぷっくりしてきたらオリーブオイルを注ぎました。 傍らに少し取り置いていたボイルホタルイカも投入。...

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グラスフェッド牛の牛すじで、牛すじ大根
グラスフェッド牛の牛すじで、牛すじ大根 2024/03/08 UP! (ID:b19899908)
グラスフェッドの牛肉といっしょに牛すじも買って、炊飯器湯煎で下茹でしておきました。 で、寒かった夜に牛すじ大根に。大根もレンチン下茹でで、...

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茹で鶏をシラチャーマヨで
茹で鶏をシラチャーマヨで 2024/03/07 UP! (ID:b19899117)
鶏モモ茹でてあったのを半分切って、シラチャーとマヨを絞りました。 冷蔵庫でかなりくたびれていたパクチーの茎もみじん切りにしてトッピング。海...

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ホタルイカと菜の花の辛子酢味噌和え
ホタルイカと菜の花の辛子酢味噌和え 2024/03/06 UP! (ID:b19898403)
さっとゆがいた菜の花とボイルホタルイカを辛子酢味噌で和えました。春のアテですな。 ちょっと辛子酢味噌が少なかったかも。 これにはお酒の方が...

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Picardの保冷バッグ、買い替え
Picardの保冷バッグ、買い替え 2024/03/05 UP! (ID:b19897589)
Picardの保冷バッグ、先代のやつは中の保冷シート部分が破れてきてしまったので新しいのに買い替えです。 いままでのと同じサイズのは紺か濃...

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いちごの白和えと焼き豆腐
いちごの白和えと焼き豆腐 2024/03/04 UP! (ID:b19896768)
あまおう、と銘打ったいちごを買ってみたのですが(たしかに、あまおう、にしては小ぶりで安価だった)、食べてみたら、すっぱ!!! ということで...

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手袋防御しつつ、花柚子の実収穫
手袋防御しつつ、花柚子の実収穫 2024/03/03 UP! (ID:b19895921)
会議の合間を縫って、花柚子の実を収穫してきました。 今回、年末にポチったまま放置していた園芸用手袋をはめて作業したのですが、トゲトゲの間に...

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沈丁花が香ってます
沈丁花が香ってます 2024/03/02 UP! (ID:b19895171)
小さい鉢に挿してあった沈丁花、いくつも花が開いて、北側3mでは良い香りが漂ってます。 沈丁花ってそこそこ背丈のある木で咲く印象があったので...

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豆腐餻と残波の柚子ロック
豆腐餻と残波の柚子ロック 2024/03/01 UP! (ID:b19894552)
冷蔵庫の豆腐餻、最後の一個を出しました。かなり塩味も強くなり、ウマウマです。 箱の残波を開けました。 半割の花柚子の実と一緒にロックで。 ...

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デコポン入りアップルパイ@グラニースミス
デコポン入りアップルパイ@グラニースミス 2024/02/29 UP! (ID:b19893786)
グラニースミスのアップルパイをいただきました。季節限定デコポン入りとのこと。 フィリングのリンゴにまざってところどころデコポン。上にのって...

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