バナナ餅ケーキ

作り方

1. 1.

   卵は室温に戻して置きます。　耐熱容器に牛乳を入れお餅を入れ　６００ｗで2分レンジにかけます
   

2. 2.

   柔らかくなったお餅をフォークなどで少し潰して置きます
   

3. 3.

   薄力粉とべーキングパウダを振るって置き　オーブン170℃に温めて置きます砂糖と卵をボールに入れもったりするまで撹拌する。
   

4. 4.

   ３に２を入れ　お餅が混ざるようにさらに撹拌します
   

5. 5.

   バナナをフォークなどでざっくり潰します
   

6. 6.

   お餅を入れると生地がとても膨らみます。５とサラダ油を入れ再び撹拌する（ざっくり混ぜる程度です）
   

7. 7.

   振るって置いた粉類を3回に分けて入れ　へらでボールの底から混ぜ合わせます
   

8. 8.

   混ぜた所です。　ぐりぐり混ぜないようにして下さいね。パウンドケーキ型に薄くサラダ油を塗り薄力粉を振って置く
   

9. 9.

   型に８を流し込み中心に切り込みを入れ１７０℃に予熱したオーブンで４０分焼き竹串を刺して何もついて無ければ出来上がりです。
   

10. 10.

    まだ焼き足りなければもう５分焼いてください。
    型の四面を軽く落とすと型から外れやすいです。クーラーの上に出し冷ます。
    

ワンポイントアドバイス

お餅は溶けすぎないようにした方が後片付けが簡単です。少々お餅が残っていても固くならづ美味しいですよ。バナナは出来たら完熟したものを使ってくださいネ

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• (ID: r1048099)
• 2016/04/19 UP!

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