サラミとコンテチーズ　クルミ入りのエピ

作り方

1. 1.

   *知るs以外の材料をHBに入れ　１次発酵までして　ガスに抜きをして丸めて１５分尾ベンチタイムをする
   

2. 2.

   
   チーズとサラミを細く切って置く　クルミはみじん切りする
   

3. 3.

   パン生地を３等分して３０cmに伸ばしチーズとサラミを乗せて細長い棒状に形を作る
   

4. 4.

   パン生地を三つ折りにして転がし　棒状にする
   

5. 5.

   プラケースに入れ２次発酵する。倍の大きさになったら終了。
   

6. 6.

   オーブンシートに打ち粉をして５を乗せ　斜めにカットし間にクルミを入れる。２００℃に予熱したオーブンで１５分焼く
   

7. 7.

   焼きあがったらクーラーに乗せ冷ます。
   

ワンポイントアドバイス

パン生地をカットする時は底すれすれに切る。切ったら　左右にパンん時期を広げる。

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• 2016/04/19 UP!

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