銀杏入りミートボール レシピ

銀杏入りミートボール
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umi さん
umi さん
  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

ボリュームたっぷり。お弁当にも主菜にもなるお惣菜です

材料

  1. 豚ひき　３００ｇ
  2. 銀杏　1袋
  3. ナツメグ　少々
  4. 塩胡椒　少々
  5. 卵（小）　1個
  6. 薄力粉　少々
  7. 揚げ油　適量
  8. だし汁　カップ２
  9. 酒　大さじ２
  10. 醤油　大さじ２
  11. キビ砂糖　大さじ２
  12. みりん　大さじ２
  13. 水（片栗粉用）　大さじ２
  14. 片栗粉　大さじ１

作り方

  1. 1.

    玉ねぎのみじん切り　豚ひき肉　卵　ナツメグ　塩胡椒をして粘り気が出るまでかき混ぜる。ふっとボール型に形成する

  2. 2.

    薄く薄力粉を付け揚げる。

  3. 3.

    鍋に調味料を入れ沸かしミートボールを入れ味を馴染ま汗て片栗粉を入れ1分中火で煮る。

ワンポイントアドバイス

ひき肉の形成は両手でキャチボールの要領で投げると空気が出て　揚げた時型崩れしません

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  • (ID: r1048034)
  • 2016/04/19 UP!

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