ホシノ酵母でゆるベジ　パン レシピ

ホシノ酵母でゆるベジ　パン
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umi さん
umi さん
  • 調理時間：1時間以上

料理紹介

全粒分と強力粉半量で作ってみました。　ごまとレ-ズンの味だけで　軽くト-ストをして　バタ-やクリ-ムチ-スはつけないで頂きます。　ダイエットをしています(・∀・)

材料

  1. 全粒分　１２５g
  2. 強力粉　１２５g
  3. バタ-　２０g
  4. 砂糖　大１
  5. スキムミルク　大１
  6. ホシノ天然酵母　大２
  7. 白ごま　大さじ２
  8. ラム酒漬けレ-ズン　カップ1/3
  9. 塩　小さじ１

作り方

  1. 1.

    FBにホシノ天然酵母をいれ　他の材料を入れてスイッチONです。

  2. 2.

    １次発酵が終わったら円形の伸ばし16個に丸め　濡れ布巾をかけて　２次発酵約３０分から１時間（気温によります）

  3. 3.

    １８０℃に余熱したオ-ブンでで15分から２０分焼く

ワンポイントアドバイス

天然酵母は発酵時間が長いので　2時発行は種が焼く2倍になったら　終了です

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  • (ID: r1047839)
  • 2016/04/19 UP!

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