手羽と里芋の煮物 レシピ

手羽と里芋の煮物
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umi さん
umi さん
  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

おかずです。　ホっとする昔ながらのおかずです。

材料

  1. 手羽　１０本
  2. 里芋　１０個
  3. A仙台味噌　大さじ１
  4. A砂糖　大さじ１
  5. Aみりん　大さじ１
  6. A酒　大さじ１
  7. Aかつおだし　カップ１
  8. サラダ油　オリ-ブ油　大さじ１

作り方

  1. 1.

    里芋は洗い１０分くらい　里芋が柔らかくなるまで蒸す。

  2. 2.

    塩麹に漬け込んだ手羽を大さじ１のサラダ油で焼き　合わせ調味料で煮る。　おつゆが無くなる寸前に里芋をお鍋に一緒に入れて煮る

ワンポイントアドバイス

煮物は煮汁が無くなる寸前で火を止めると味が滑らづ美味しく出来上がります。

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  • (ID: r1047775)
  • 2016/04/19 UP!

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