あさりと野菜のスープ仕立て レシピ

あさりと野菜のスープ仕立て
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SUMIKKAさん
SUMIKKAさん
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

あさりだけでも十分うま味が出ますが、今回はベーコンを追加してコクをプラスしてみました。
野菜の甘味も加わって、スープ丸ごと楽しめます。

材料

  1. あさり 12個
  2. ベーコン 3枚
  3. キャベツ 1/2個
  4. ミニトマト 10個
  5. モロッコいんげん 適量
  6.  4カップ
  7. 白ワイン 50ml
  8. コンソメキューブ 2個

作り方

  1. 1.

    キャベツは縦4つ割りにし、ベーコンは3等分長さに切る。

  2. 2.

    鍋にキャベツ、ベーコン、あさり、水4、白ワイン、コンソメキューブを入れて加熱する。

  3. 3.

    キャベツがやわらかくなったらミニトマトを加え、さらに煮る。

  4. 4.

    器に盛り、ゆでたモロッコいんげんを添える。

ワンポイントアドバイス

味をみて、薄ければ塩を加えてください。

記事のURL:http://sumikka.blog.fc2.com/blog-entry-23.html

  • (ID: r285888)
  • 2011/08/25 UP!

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