冬至のかぼちゃのぜんざい

作り方

1. 1.

   かぼちゃは蒸し器で蒸して柔らかくし、タネとワタを除いて一口大に切る。
   電子レンジ600ｗで４～５分加熱でもできます。
   

2. 2.

   ゆであずきと水を鍋に入れて火にかけてあたためる。
   

3. 3.

   お湯を沸かしてもちを茹でて、１のかぼちゃと２のあずきとともにお皿に盛って完成。
   

4. 4.

   性学もちは棒状で、切って茹でて使います。白玉団子で作る場合は白玉粉20ｇ+水18ｇ程度を目安に作ってみてください。
   

ワンポイントアドバイス

私は小豆２：砂糖１で、ぽてっとする感じまで茹でた小豆を使っていますが、市販品でも、もちろんＯＫです。甘さは好みで調整して頂けたらと思いますが、ぜひ素材の味わい、自然な甘さを楽しんでみてください♪

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• (ID: r1055773)
• 2016/04/20 UP!

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