すだちソルト レシピ

すだちソルト
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  • 調理時間：5〜15分

料理紹介

すだちの皮は爽やかで清清しくて、とってもいい香りです！今まで皮は捨ててしまっていたという方、すだちソルトはいかがでしょう♪天ぷらや湯豆腐など、色々な料理に使えます。

材料

  1. すだちの果皮　２個分
  2. 塩　小さじ１

作り方

  1. 1.

    すだちの果皮を摩り下ろす。

  2. 2.

    フライパンを火にかけて、１のすだちの果皮を煎る。
    ぱらっとしたら塩を加えて軽く煎って完成。

  3. 3.

    白いごはんにも合います♪おにぎりにもいいですね♪

ワンポイントアドバイス

時間があれば、果皮を天日干ししてからミルなどで砕いて…という方法のほうが色がきれいに仕上がるかと思います。このフライパン方法は短時間でできるので便利です～この方法でも香りはしっかり楽しめます！

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  • (ID: r1055752)
  • 2016/04/20 UP!

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