たっぷりトマトの簡単リゾットby nickyさん

【料理紹介】

オリーブとチーズをトッピングした、トマトたっぷりの簡単リゾットです.
夜食などにも！

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
トマト缶（カット）　　　 １本
セロリ　　　　　　　 １本
ニンニク　　　　　 １片
ベーコン　　 100g
ご飯　　 　 茶碗３杯
塩　　　　　 小さじ１
水　　　　　 600cc
オリーブ　　　　　　 １人３個（瓶詰、缶詰など）
チーズ　　　　　　　 適量
オリーブオイル　　 適量

【作り方】

  1. ニンニク１片は皮をむいて半分に切り、芽を取り除く.　セロリも細かく切る.
  2. 鍋に水600ccを入れて沸騰させ、１を入れる.　弱火で３～４分煮る.
  3. ベーコン100gは幅3mmくらいの細切りにする.
  4. ベーコンとご飯を２に入れ、２分煮たらトマト缶を入れる.
  5. 全体を混ぜ、２分煮る.　塩小さじ１を加え、さらに混ぜて火を止める.
  6. チーズを細かく切る.　５を盛り付け、オリーブとチーズをトッピングする.　食べるときにお好みでオリーブオイルをかける.

【ワンポイントアドバイス】

チーズはパルミジャーノ、モツァレラ、ピザチーズ、粉チーズなどお好みのもの.