ジャガイモ＋セロリのフレッシュサンドイッチ

作り方

1. 1.

   セロリ１本はみじん切りに、ジャガイモ１個も皮をむいて芽の部分を取り除き、みじん切りにする(2mm角くらい）.
   

2. 2.

   １にレモン汁少量（小さじ1/4くらい）をかけて混ぜる（変色を防ぐ）.　オリーブオイル小さじ１もかけて混ぜる.
   

3. 3.

   スプレッドを作る.　溶かしたバターまたはマーガリン50g、粒マスタード大さじ２、塩小さじ1/5を良く混ぜる.　バターは室温に戻すか、急ぐときは電子レンジで２０秒ほど温める.
   

4. 4.

   食パン２枚の片面にスプレッドの1/3量を塗り、１枚には２のフィリングを半分のせる.　もう１枚を重ねて手で押さえ、なじませる.　好みのサイズに切る.
   

5. 5.

   ４をもう一つ作る.
   

ワンポイントアドバイス

フィリングはあえて味を付けず、スプレッドのほうに付けます.

記事のURL：http://ameblo.jp/0319amyy/entry-11129093853.html

• (ID: r361104)
• 2012/01/07 UP!

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