まぜてマジックでジューシー!ハニーレモンチキン。
料理紹介
まぜてマジックにレモンとはちみつでお肉に合う味付けのたれ、薄口醤油で優しい和風味。鶏肉がしっとりジューシーに焼き上がります。
材料
- まぜてマジック 小さじ2
- レモン汁 小さじ2
- はちみつ 小さじ1
- 薄口醤油 小さじ1
- 鶏もも肉 大1枚
- 塩 少々
- ブラックペパー 適量
- オリーブオイル 小さじ2
作り方
- 1.
まぜてマジック、レモン汁、はちみつ、薄口醤油を混ぜ合わせておく。
- 2.
鶏もも肉はふたつに切って、皮と肉の間の余分な脂を取り除き、皮にフォークで穴をあけ裏返して肉に切れ目を入れ、塩、ブラックペパーをふる。
- 3.
フライパンにオリーブオイルを熱し、2の鶏肉を皮を下にして入れ中火で焼く。焼き目がついたら裏返して中弱火でフタをして焼く。
- 4.
鶏肉に火が通ったら、1のたれを全体に絡めて、こんがりと焼き目がつくまで焼く。
- 5.
付け合わせの野菜と一緒に器に盛りつける。
ワンポイントアドバイス
はちみつ入りのたれを絡めると焦げやすいので、最後はときどき返しながら中弱火で焼き上げます。
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- 2014/07/06 UP!