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レーズンシナモンロールにクッキー生地を乗せてみましたほんの思い付きでしたがシナモンとバニラの香りでこれもなかなか美味しいですレーズンクッキ...
ピータン大好き!先日、中国出身の会社の同僚とピータン談義をしていたらピータンの美味しい食べ方はやっぱりピータン豆腐でしょう!ということで意...
バターなし生クリームと卵黄入りのリッチな生地でソフトフランスパンを焼きましたこの生地先日のおうち宴会の時は胡桃パンとして出したのですがその...
最近、玉子の入ったリッチなパン生地がお気に入りしかも卵黄のみちょっと軽いブリオッシュのような風味豊かなパンに仕上がります今回は仕込み水に生...
久しぶりにチーズケーキを焼きましたチーズケーキと言っても実はチーズを使っていませんですが味も、見た目もチーズケーキなんですいつもはスフレタ...
母親の大好物お手製ピザです捏ねないノンオイルのパン生地で簡単に作れます捏ねない簡単ピザ生地材料(大き目生地、1枚分)強力粉 150gインス...
暑い夏でも焼いてます久しぶりに、捏ねないパンです胚芽入り、ノンオイルのハードなちぎりパン胚芽ちぎりパン材料(丸パン8~9個分)強力粉 20...
土曜日、久しぶりに暑かったですねここのところ涼しかったのでいきなりの暑さこたえました育てた花の苗を、朝から植え付けしたもののこの暑さで苗た...
久しぶりにタイカレーを作りましたレッドカレートマト缶を1缶入れてトマトベースですが食べてみるとトマト感はありませんそれが逆に美味しいですそ...
我が家の大定番です納豆揚げ揚げといっても、油で揚げているのではなく油揚げに入れて焼いたものです単純で簡単な料理ですが美味しいんです納豆揚げ...
ハマってますよ、メロンパン作り今回は王道の、普通のメロンパンですメロンの香りいっぱいでとっても美味しくできましたといっても、メロンの果肉は...
キュウリが美味しい季節になりましたねキュウリがモリモリいけちゃう美味しいニンニク入り酢醤油和えですニンニク入り酢醤油醤油 大さじ1エキスト...
メロンパン作りにどっぷりハマってますこのあとまだまだ作り続けそうなのでメロンパンのカテゴリー作っちゃいました(笑)今回は抹茶のメロンパンで...
いつものピクルスを酸味をやわらかめに抑えてその分、甘みを感じるお醤油味のピクルスを作りましたお醤油ピクルス醤油 25cc麺つゆ 25cc酢...
この季節、クロワッサン作りはお休み代わりにハマっているのがメロンパンですなんでもハマり性なもので何回も作って突き詰めます(笑)前回のメロン...
先日の煎り酒に漬けた焼肉が美味しかったので今回は鶏肉で漬け焼きにしてみました塩気と、出汁と、酸味が絶妙に美味しい煎り酒この煎り酒を使って煎...
先日作ったほんのりコーヒー味のサバランが美味しかったので今度はコーヒー味のトライフルを作りましたトライフルって混ぜるだけだから本当に簡単エ...
週末にお肉をモリモリ食べたくなって美味しい煎り酒で牛肉を漬け焼きにしました煎り酒 de 漬け焼き肉材料(2人分)焼肉用牛肉 200~300...
雪印北海道100 カマンベールチーズ を使って簡単にできるフォンデュを作りましたフォンデュといっても、チーズにダンクするのではなくチーズを...
煎り酒が美味しくて色々活用してます煎り酒とは江戸時代に用いられていた日本の古い調味料で日本酒に梅干 を入れて煮詰めたものですその煎り酒を使...