白ワインとフルーツのゼリー

作り方

1. 1.

   （下準備）
   大きめのボウルに氷水を用意しておく。
   

2. 2.

   お好みのフルーツを一口大に切る。
   

3. 3.

   （ゼリーを作る）
   鍋に白ワイン、水、グラニュー糖、レモン汁を入れて火にかけ、沸騰したら火を止める。水気を切った板ゼラチンを加えてよく混ぜ、ボウルに移す。
   

4. 4.

   ３を氷水を入れたボウルにいれ、冷ます。
   

5. 5.

   フルーツと２を大きめの型に入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。フォークで線を入れるように削り、器に入れる。
   

ワンポイントアドバイス

お酒が苦手な方やお子さんには、火を入れるときに、
アルコール分をよく飛ばすと、食べやすくなります。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/regular/04/archives/2011/08/post_269.html

• (ID: r414516)
• 2012/04/19 UP!

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