キャベツと厚切りベーコンのコンソメミルクスープ

作り方

1. 1.

   キャベツはざく切り、厚切りベーコンは食べやすい大きさに切っておく。
   

2. 2.

   熱したお鍋にサラダ油をひいて、厚切りベーコンを炒める。香りがでてきたらキャベツを加え炒める。
   

3. 3.

   キャベツに油がまわったら水と固形コンソメを加え、弱火で固形コンソメが溶けるまで煮込む。溶けたら牛乳を加え1～2分煮て、塩こしょうで味を調える。
   

4. 4.

   スープカップに盛り、粗挽き黒胡椒、パセリのみじん切りを浮かべる。
   

ワンポイントアドバイス

朝なのであまり濃厚なスープにならないよう、ミルクだけどサラッと頂けるメニューになってます。
厚切りベーコンは豪華なイメージ(笑)
朝からすこしでも贅沢な気分を味わいたいから、普通のベーコンではなく、厚切りベーコンを使用したい♪(笑)。

記事のURL：http://tegamii.blog103.fc2.com/blog-entry-314.html

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• 2011/06/15 UP!

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