お星さまクッキーでツリー＊ レシピ

お星さまクッキーでツリー＊
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くるみさん
くるみさん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：5人以上分

料理紹介

大きさの違う星のクッキー型があれば、簡単に作れちゃう立体ツリー＊
クッキーは、形そのまま綺麗にに焼ける、ざくっと食感のおすすめMyレシピを載せました*^^*
でも、お気に入りのレシピがあるなら、そちらを使っていただいてもOKです☆
型は、100均で大から小まで6つセットになったプラスチックのものを使用しました。

材料

  1. ●無塩バター　100g
  2. ●グラニュー糖　50g(～65g)
  3. ●薄力粉　100g
  4. ●強力粉　50g
  5. ●卵白　20g(約1/2個分)
  6. ○粉砂糖　50g
  7. ○レモン汁、またはキルシュ、または水　小さじ1と1/2
  8. アラザン　適量

作り方

  1. 1.

    ●の材料でクッキーを作る
    1.バターをフードプロセッサーにいれガーっと練り、グラニュー糖を加えて、白っぽくなるまでガーっと混ぜる
    2.卵白を加え、ガーっとなじませ、合わせた粉類も加えて粉っぽさがなくなるまでガッガッと混ぜる
    3.出来上がりをとりだし、ひとまとまりにしてラップで包み、冷蔵庫で１時間以上休ませる
    4.麺棒で厚さ5mmほどに伸ばし、大小さまざまな星型で、２、３枚ずつぬく (途中で柔らかくなってしまったら、再度冷蔵庫で冷やしてから行う)
    5.170°に予熱したオーブンで、15～20分焼く。

  2. 2.

    ○の材料でアイシングを作る
    粉砂糖に少しずつレモン汁(またはキルシュなど)を加え、白っぽくなるまで練り混ぜる

  3. 3.

    ＊組み立て＊
    1.1番大きいお星さまに線で星を描き、尖った部分にあら残を飾る
    2.同じ大きさの型のクッキーをずらして重ね、1と同じようにアイシングとアラザンを飾る
    3.ひとつ小さなお星さまを、そしてまたひとつ小さなお星さまをと、２、３枚ずつ交互に重ねていく
    できあがり♪

ワンポイントアドバイス

ツリーを組み立てる工程は、文章だけだとわかりづらいので、ブログに写真つきでアップしました＊
参考にしていただけたらと思います*^^*

記事のURL：http://kuruminchi.exblog.jp/14124247/

  • (ID: r341491)
  • 2011/12/06 UP!

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