ずーっとやわらか♪おとうふ白玉

作り方

1. 1.

   白玉粉に、軽く水切りした豆腐を加える。
   (まるごと加えてOK)
   

2. 2.

   ゴムべらで、粉っけがなくなるまで、混ぜる。
   

3. 3.

   生地を丸め、沸かした湯でゆでていく。
   

4. 4.

   浮いてきたら網じゃくしですくい、水に放つ。
   
   
   できあがり♪
   

ワンポイントアドバイス

白玉粉の量の目安は、お豆腐の1/2ちょっと。
お豆腐の水分によって、分量は調整してください。
水に放ってから放置しすぎると、ふやけてきてしまうので注意！
余ったら冷凍しておけば、いろんなトッピングに使えて便利です♪

記事のURL：http://kuruminchi.exblog.jp/13308335/

• (ID: r280484)
• 2011/08/18 UP!

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