白だしと豆乳でヘルシーチーズフォンデュ

作り方

1. 1.

   鍋にチーズ以外の材料を入れて、ホイッパーなどでだまがなくなるようによく混ぜる。
   

2. 2.

   チーズを加え、弱火にかけてチーズが溶けてとろりとするまで加熱する。
   あればバーニャカウダ用の器で温めながらいただく。
   

3. 3.

   ディップする具として、ブロッコリーやカリフラワー、パプリカ、人参、かぼちゃ、じゃがいもなどを茹でて添えます。
   

ワンポイントアドバイス

最初によく混ぜてから火にかけないと、片栗粉がダマになります。
溶かす時の火加減が強いと分離することがあるので、混ぜ続けながら弱火でとかします。

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• 2016/04/18 UP!

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