豚肉と白菜のシソ炒め レシピ

豚肉と白菜のシソ炒め
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まきさん
まきさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

シソの風味が効いててご飯がすすむおかずです^^

材料

  1. 豚肉　250ｇ
  2. 白菜　1／4
  3. もやし　1袋
  4. シソ　６枚
  5. ☆醤油　大さじ３
  6. ☆酒　大さじ３
  7. ☆みりん　大さじ1.5
  8. ☆砂糖　小さじ１

作り方

  1. 1.

    豚肉は１口大に切り、下味をつける。（分量外）醤油大さじ半分、酒大さじ半分をもみこみ１０分ほど置く。

  2. 2.

    白菜はざく切りに、シソは千切りにしもやしは洗っておく。

  3. 3.

    ☆の調味料はすべて合わせておく。

  4. 4.

    フライパンを熱して油をひき、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら白菜を入れて更に炒める。白菜が少ししなっとなったらもやしを入れ、もやしに火が通ったら合わせておいた調味料を入れる。

  5. 5.

    強火で少し炒めた後、シソを入れてすぐ火を止めて完成♪

ワンポイントアドバイス

シソをいれてからは手早く混ぜてすぐ火を止めてください。
もしくは火を止めてからシソを入れて混ぜてもいいです！

記事のURL：http://ameblo.jp/makireshipi/

  • (ID: r241056)
  • 2011/05/20 UP!

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もなかさん

もなかさん  2015/02/10 UP!
こんばんは！なかなか おいしいと言わない主人から 久しぶりに おいしいと言ってもらいました♪青シソ大好きなので これからも青シソ料理よろしくお願いします＼(^o^)／とってもおいしかったです♪ありがとうー(*^^*)

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