手作りふりかけ

作り方

1. 1.

   大根の茎（葉）は洗って、1cm幅に切る。
   

2. 2.

   フライパンにごま油を熱し、１を入れ、炒める。
   干し海老を加え、さらに炒める。
   

3. 3.

   削り節を加え、火を止める。だししょうゆを加え、余熱で絡める。
   

ワンポイントアドバイス

大根の葉（茎）は買ってきて、早めに大根の白い部分と切り離した方がいいです。
干し海老があると、味が出て良いですが、他に「じゃこ」でも美味しく作れます。

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• (ID: r245059)
• 2011/05/29 UP!

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