タルタルジュレon海老フライ

作り方

1. 1.

   卵2個は鍋に水から入れ、沸騰してから15分茹でる。
   

2. 2.

   エビはしっぽを残して殻をむき、背ワタをとる。薄力粉、溶き卵（1個）、パン粉の順につけ、170度の油で揚げる。
   

3. 3.

   1を水で冷やしながら殻をむく。細かく刻んで、ラッキョウのみじん切り・マヨネーズ・塩・こしょうと混ぜ合わせる。
   

4. 4.

   レタスとキュウリの千切りを付け合わせに。
   

5. 5.

   海老フライに3のタルタルソースをのせ、のっけてジュレをかけて召し上がれ！
   

ワンポイントアドバイス

タルタルソースとジュレをたっぷりのせると美味しいです。

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• (ID: r280735)
• 2011/08/18 UP!

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