簡単！トマトサラダ　めんつゆドレッシング

作り方

1. 1.

   玉ねぎをみじん切りにし、水にさらす。
   

2. 2.

   ①の玉ねぎのみじん切りをペーパータオルなどで水気を切る。
   

3. 3.

   トマトの芯を取り除き、くし型に切る。
   

4. 4.

   ボールに②・③を入れ、塩・荒挽き黒コショウを加え、軽くあえる。
   ※　柔らかいゴムベラを使うと、作業しやすいです。
   

5. 5.

   めんつゆ・白ワインビネガー・エクストラバージンオリーブオイルを④に加え、混ぜる。
   

6. 6.

   お皿にトマトサラダを盛り付ける。
   ケッパーを乗せる。
   

ワンポイントアドバイス

野菜を変えたり大葉やバジルなどのハーブを加えて、お好みのアレンジでどうぞ。
油はExVOオイルなど、香りの良いものを使って下さい。ドレッシングを作るというより、油は香り付けするというイメージです。

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• (ID: r1043537)
• 2016/04/18 UP!

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