材料３つ！バター無しのスポンジケーキ

作り方

1. 1.

   薄力粉を２～３回振るっておく。
   

2. 2.

   常温に戻しておいて卵に砂糖を少しずつ加えながらハンドミキサーであわ立てる。
   （約20~30分）
   

3. 3.

   ハンドミキサーを持ち上げた時にリボン状に生地が落ちればＯＫ！薄力粉を振るいながら入れた後に、ゴムベラで混ぜる。
   

4. 4.

   ３の生地にツヤが出てきたら（約３～５分後）型に流しいれ、トントンと型を高さ20cm位の高さから落として空気抜きをする。
   

5. 5.

   170℃のオーブンで焼く20~30分焼く。
   

ワンポイントアドバイス

バターや牛乳を最後に入れるとどうしても生地が沈みがちになるので、思いきって省いて焼いてみたところ味にほとんど代わりなく、初心者でも失敗なく焼けます。

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• 2016/04/18 UP!

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