レンジで簡単！全卵カスタードクリーム レシピ

レンジで簡単！全卵カスタードクリーム
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Aishahさん
Aishahさん
  • 調理時間：5〜15分

料理紹介

欲しい時にすぐできる電子レンジで作るカスタードクリーム。全卵使用で無駄がありません！お砂糖控えめの甘さに仕上がっています。

材料

  1. 牛乳　２００ｃｃ
  2. 卵　１個
  3. 砂糖　５０ｇ
  4. 薄力粉　１５ｇ
  5. バニラエッセンス　小さじ１

作り方

  1. 1.

    バニラエッセンス以外の材料を耐熱性のボールに入れて、良く混ぜる。

  2. 2.

    １にラップをふわりとかけてレンジで２分。

  3. 3.

    ふちがうっすらと固まりかけている状態になるので、さらによく混ぜて均一にする。

  4. 4.

    再度ラップをふわりとかけてレンジで２分。

  5. 5.

    ほぼとろとろになってきているので、さらによくかき混ぜて均一にする。

  6. 6.

    もう一度ラップ　をふわりとかけてレンジで１分。

  7. 7.

    冷めると少し固めになるので、ゆるいなと思うぐらいでとめる。荒熱がとれたらバニラエッセンスを加える。

ワンポイントアドバイス

恐らく私の使用している電子レンジは５００～６００ｗのものです。こまめに電子レンジにかけで混ぜるを繰り返したほうがいいので、２分を１分にして５回にわけてもＯＫです。

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  • (ID: r1044301)
  • 2016/04/18 UP!

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