ジャガイモは皮付きを使うので、よく洗ってくし型に切り、水気をとっておく。
1のじゃがいもをボールなどにいれ、オリーブオイルを少々もみこむ。
オーブントースターの天板にアルミフォイルを敷き、2のジャガイモを並べて、12~15焼く。
軽く焦げ目がついて、竹串をさしてスーッと通れば出来上がり。塩、ブラックペッパーを振ってあつあつを召し上がれ。
仕上げの味付けは塩、コショウ以外でもハーブソルト、クレソル、などもおすすめ。そのままでも十分おいしいけれども、お子さんには何も味付けをしないでトマトケチャップやマヨネーズをつけてどうぞ。