焼売ジュレのっけ♪ レシピ

焼売ジュレのっけ♪
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織愛さん
織愛さん
  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

オーソドックスな焼売をちょっとお洒落に食べてみました。

材料

  1. ★豚挽き肉  200g
  2. ★玉ねぎ 1/2個
  3. 焼売の皮 20枚
  4. ★醤油 大2
  5. ★砂糖 大1
  6. ★ガラスープの素 小1
  7. ★生姜 小1
  8. ★ごま油  大1
  9. ☆さわやかぽん酢 50cc
  10. ☆ゼラチン 小1と1/2
  11. ☆だし汁  100cc

作り方

  1. 1.

    ☆の材料を耐熱容器に入れ、よく混ぜ電子レンジで1分加熱。
    ゼラチンが完全にとけるまで混ぜる。あら熱がとれたら冷蔵庫へ。

  2. 2.

    ボウルに★の材料を入れてよく混ぜ合わせる。

  3. 3.

    2を焼売の皮で包んで蒸し器で蒸す。
    (蒸し器がない場合はフライパンでも)
    蒸し時間は中火で10分が目安

  4. 4.

    蒸しあがったらお皿に盛りつける。

ワンポイントアドバイス

ジュレの固さはゼラチンの量でかえられるので、
お好みの固さを発見してみては?

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  • (ID: r259742)
  • 2011/07/01 UP!

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