さつまいものパルミジャーノ風味ソテー

作り方

1. 1.

   さつまいもは８ｍｍぐらいの幅に切ってすぐ水にさらし　水気をよく切っておく
   

2. 2.

   フライパンにバターを溶かしさつまいもを入れ　蓋をして　中火ぐらいで時々ひっくり返しながら両面をこんがり焼き　軽く塩をふる
   

3. 3.

   すりおろしたパルミジャーノをたっぷりとのせ弱火にして蓋をする
   

4. 4.

   チーズが溶けてきたら蓋を外し周りのチーズをカリッとさせる
   器に盛り付けパセリをふる
   

ワンポイントアドバイス

チーズはさつまいもの上だけでなく周りにもふってカリッとさせると美味しいです。
おつまみなら黒胡椒ですが　おかずなどでいただくにならお醤油をたらしても　お試し下さい。

記事のURL：http://ameblo.jp/yukoroma0401/entry-11963746868.html

• (ID: r1108018)
• 2016/09/27 UP!

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