ねばとろ梅風味そうめん レシピ

ねばとろ梅風味そうめん
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yuko(曽布川優子）さん
yuko(曽布川優子）さん
  •     夫
  •    普段の食卓
夏バテ防止のねばとろ素麺。暑くて食欲なくてもペロッといけると喜んでいました。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

きゅうり　漬物　長いも　生モズク　オクラを　叩いた梅干しとポン酢　ごま油で味付け　茹でたそうめんの上にたっぷりとのせました。夏バテ予防の食材たっぷり　さっぱりしているので食欲がないときでもいただけます

材料

  1. そうめん　３束
  2. そうめんつゆ　１６０㏄
  3. オクラ　４本
  4. 長いも　８０g
  5. きゅうり　８０g
  6. 生モズク　４０g
  7. しそ　６枚
  8. 赤大根の漬物　２０g
  9. 梅干し　３個
  10. 白ゴマ　小さじ２
  11. ポン酢　大さじ２
  12. ごま油　大さじ１
  13. 柚子七味　お好みで

作り方

  1. 1.

    きゅうり　長いもは小さな角切り　しそはせん切り　漬物は輪切り　オクラはさっと茹でてから輪切り　モズクはざく切り　梅干しは種を取ってたたく

  2. 2.

    １をボウルに入れ　ポン酢とゴマ油を加えよくかき混ぜる

  3. 3.

    そうめんをたっぷりの湯で茹でよく水洗いしてから水気をしっかり切る

  4. 4.

    器に盛り付け２をたっぷりのせそうめんつゆをかけ　白ごまをふる

ワンポイントアドバイス

２の工程で材料を粘り気が出るまでよく混ぜておく。

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  • (ID: r1096667)
  • 2016/08/21 UP!

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ryujis　杉村　龍児さん

ryujis　杉村　龍児さん  2016/08/22 UP!
yukoさんおはようございますイタリアンな作り置きズッキーニの肉詰めラグーソース煮稚鮎のフライ　クミン風味カポナータコーントマト　バジル　しそイタリア版酢漬け　ジャルディニエーラグリルズッキーニのマリネ　ミント風味素敵なお料理常備菜素晴らしいです素敵な作り方ありがとうございます。

お返事： ありがとうございます。

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