ブラックペッパーをきかせたムール貝とそら豆のスパゲッティ

作り方

1. 1.

   そら豆はさっと茹で皮をむいておき　ムール貝は蓋をして蒸し焼きにし貝を開かせ１/３残し後は殻から外し汁は漉しておく
   お湯を沸かし塩を加えスパゲッティを茹で始める（12分茹で）
   

2. 2.

   フライパンにオイルを入れつぶしたニンニクみじん切りのエシャロットとパセリを加えそら豆を入れさっと炒める
   

3. 3.

   ムール貝の汁を加え　塩が足りなければたし茹でたパスタ　ムール貝を入れ
   手早く絡め器に盛り付け　たべる直前に黒コショウをふる
   

ワンポイントアドバイス

黒コショウはひきたてをたっぷりふります

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• (ID: r1064594)
• 2016/05/15 UP!

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