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赤紫の色が鮮やか ラディッキオ・ロッソとホタテのクリームパスタ レシピ ブログへ

赤紫の色が鮮やか ラディッキオ・ロッソとホタテのクリームパスタ
2012/02/23 UP! (ID: b11960750)

ラディッキオ・ロッソ・・・もう何度かご紹介していますが
霜が降りて寒さが増すほどに赤紫と純白のコントラストが鮮明になる
ヴェネト州で生産されている イタリアを代表する冬野菜の一つです
こちらの画像・・・
ご覧になった方もいらっしゃるかと思いますが
ラディッキオロッソの お仲間の一部・・・・
今日は このプレコーチェという種類のラデッキオを使ってパスタです
プレコーチェは ラデッキオの中でも 年間を通して手に入りやすいものです
ちっちゃなホタテとともに・・・・・
プレコーチェを炒め ブランディーで香り付け 生クリームで絡めていきます
生クリームがほんのり赤紫に染まっています~
ラデッキオのほろ苦さが クリームソースの甘みで バランスがとれます
材料
ラデッキオ・ロッソ・プレコーチェ 1個
ホタテ 200......
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感想コメント:3件 この記事へコメントする
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みんなからの感想コメント

Aliceさん

yukoさんでしたか!
前の写真もお綺麗だったけど、めちゃ若くなった感じで可愛いです♪
イメチェン大成功ですね~ (^-^)
by Aliceさん 2012/02/23 UP!

お返事: えぇ~ありがとうございます・・・
なんだかちょっと照れてしまいます・・・
でもめちゃくちゃうれしいです・・・

ぷう☆pouさん

yukoさん、こんにちは!
ばっさりカットですか!!
なんだかイメージがガラリと変わりました〜♪
スタイリッシュでとっても素敵(*´∀`)
そして、今日も美味しそうなレシピ。。。
目でも楽しませていただきました☆
by ぷう☆pouさん 2012/02/23 UP!

お返事: コメントありがとうございます
バッサリ切ってしまいました・・・
前の写真は夏の頃だったので真っ黒・・・
冬の色白写真を~と思いましたが
やっぱり黒いですね・・・(笑)
これからもよろしくお願いいたします

Aliceさん

プロフィール画像は、yukoさんですか?
全くの別人に見えるのですが。。。
初めてみた時に、yukoさんのブログを悪戯してるにかと思いました。
.
今日も美味しそうです♪(^u^)
足跡がある時は、応援もさせていただいてます。
by Aliceさん 2012/02/23 UP!

お返事: コメントありがとうございます
私です~最近の・・・
応援ありがとうございます
同じアメブロですよね
私も覗かせていただいております
これからもよろしくお願いいたします

 

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ニックネーム:yukoさん
ブログ名:「ローマのおいしい生活

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