豚高菜納豆の生春巻

作り方

1. 1.

   豚こま切れ肉は1cm角くらいに細かく切る。高菜漬けは刻んでないものの場合は水気を切り、粗みじん切りにする。
   納豆は添付のたれを混ぜておく。
   

2. 2.

   フライパンを中火で熱し、ゴマ油をひき、豚肉を炒める。豚肉が炒まったら、高菜を加え軽く炒め、仕上げに白いりゴマを加えまぜる。
   

3. 3.

   ライスペーパーを霧吹きでしめらせ、手前に大葉と２の豚高菜をのせ、その上に納豆をのせ、くるくる巻く。
   

ワンポイントアドバイス

使う高菜漬けによって塩分が違うので、味をみながら高菜漬けの量を調整してください。

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• 2012/07/13 UP!

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