【アレンジ沖縄料理】ソーキと大根の煮物♪

作り方

1. 1.

   スペアリブは熱湯で5分ほど茹でこぼしをして水でよく洗っておく。大根は1ｃｍ幅の輪切りを半分に切って面取りをする。
   

2. 2.

   鍋に、1のスペアリブと水・昆布・かつおだしの素を入れてアクを取りながら中火で約1時間煮る。
   

3. 3.

   2に、大根と●の材料を加えて落し蓋をし、弱火～中火で約30分間煮込む。
   

4. 4.

   3に、◎の調味料を入れて約5～10分間煮たら出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

2で、昆布は沸騰する直前に取り出しましょう！
3で、アルミホイルに数箇所穴を開けて使用すると、簡単！落し蓋になりますよ♪

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• (ID: r876354)
• 2015/03/07 UP!

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