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我が家の筍ご飯♪
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料理紹介
具材に味を付けてから炊くのが我が家流！砂糖も入って少し甘めの炊き込みご飯に仕上がりましたぁ♪
材料
- 筍 2本
- 油揚げ 3枚
- だし汁 1000ｃｃ
- ●しょう油 100ｃｃ
- ●砂糖 大さじ5
- ●酒 大さじ3
- ●みりん 大さじ2
- 米 4合
作り方
- 1.
筍は下処理しておき薄切りに、油揚げは油抜きをして縦半分に切ったものを8ｍｍ幅にカットする。
- 2.
鍋に、だし汁と1の筍と油揚げを入れ、煮立ったら●の調味料を入れて弱火で約15分～20分間煮て冷ましておく。
- 3.
炊飯器に、研いだお米と2を入れてセットし、炊き上がったら出来上がりです。
- (ID: r743733)
- 2014/04/28 UP!
-
kitty yumiさん 2016/04/14 UP!
私の母も、具材は味付けして炊きます……だから、私も同じです。(*^◯^*)その方が、美味しいです。お返事： kitty yumiさんコメント有難うございます！うんうん、味付けしてからの方がしっかり染みますよね☆私の母も同じですよぉ(^O^)／
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