【絶品】豚バラ肉と野菜の餡かけ焼きそば♪ 動画あり レシピ

【絶品】豚バラ肉と野菜の餡かけ焼きそば♪
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bvividさん
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カリカリ麺とたっぷり野菜のとろ～り餡が楽しめて美味しいと好評でした♪
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

カリカリに焼いた麺に豚バラ肉と野菜で作った餡かけ焼きそば☆オイスターソースが効いたとろ～り餡を麵に絡めれば絶品ですよぉ♪

材料

  1. 焼きそば麺　3袋
  2. 水　100cc
  3. 豚バラ肉(薄切り)　300g
  4. キャベツ（ざく切り）　1/3個
  5. ニラ（3cm幅カット）　1束
  6. もやし　1袋
  7. サラダ油　適量
  8. 塩・こしょう　適量
  9. 酒　大さじ2
  10. ●水　400cc
  11. ●オイスターソース　大さじ4
  12. ●酒　大さじ3
  13. ●片栗粉　大さじ2と1/2
  14. ●しょう油　大さじ1と1/2
  15. ●砂糖　大さじ1と1/2
  16. ●ごま油　小さじ2

作り方

  1. 1.

    フライパンに焼きそば麺と水を回し入れて麵をほぐし、水気がなくなったらサラダ油（大さじ2）で両面こんがり焼く。

  2. 2.

    別のフライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を塩・胡椒と酒で炒め、キャベツ・ニラ・もやしを加えて塩・胡椒で炒め合わせる。

  3. 3.

    一旦火を止めて●の材料をよく混ぜ合わせてから回しかけ、再び火を点けて手早く絡めてとろみが付いたら餡の完成です。

  4. 4.

    1の麺を器に移し、3の餡をかけたら出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

お好みの野菜でOKですよ☆
1で麺全体に水がかかるように回しかけて下さいね！
3で●の材料の片栗粉はよく溶かしてから仕上げましょう♪

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  • (ID: r1353267)
  • 2019/03/27 UP!

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