豚肉ともやしのピリ辛味噌炒め♪ レシピ

豚肉ともやしのピリ辛味噌炒め♪
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bvividさん
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  •    普段の食卓 お祝いごと 飲み会やパーティ
ご飯が進む味付けと好評でした♪
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：4人分

料理紹介

安価なもやしをたっぷり使ってボリューミーに☆豚肉の旨味にもやしのシャキシャキ食感が堪らない♡ご飯が進んで美味しいですよ♪

材料

  1. 豚肉（切り落とし等）　300g
  2. もやし　2パック
  3. にんにく（みじん切り）　1片
  4. ごま油　大さじ2
  5. 塩・こしょう　適量
  6. 酒　大さじ1
  7. ●合わせ味噌　大さじ1
  8. ●しょう油　大さじ1
  9. ●酒　大さじ1
  10. ●みりん　大さじ1
  11. ●砂糖　小さじ2
  12. ●甜麺醤　小さじ2
  13. ●豆板醤　小さじ1
  14. ◎片栗粉　大さじ1
  15. ◎水　大さじ1
  16. 青ねぎ（小口切り）　適量

作り方

  1. 1.

    フライパンにごま油を熱し、にんにくに香りが出たら豚肉を入れて塩・こしょうと酒で炒める。

  2. 2.

    1に、もやしを加えて塩・こしょうで炒め合わせ、●の調味料を混ぜ合わせたものを入れて炒める。

  3. 3.

    一旦火を止めてから、◎の水溶き片栗粉を回しかけて再び火を点け、全体にとろみが付いたら出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

豚肉は薄切り・こま切れ・バラ肉等でOKです☆
豆板醤はお好みで加減して下さいね♪

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  • (ID: r1239938)
  • 2017/12/18 UP!

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