* 桃の節句 ❤ 菱餅風雛寿司・ひな祭りちらし寿司♪by Aliceさん

【料理紹介】

牛乳パックを使って簡単にひし形の雛寿司が作れます♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
緑寿司めし　　 140ｇ
白寿司めし　　 140ｇ
ピンク寿司めし　　 140ｇ
薄切りアボカド　 1/2個
レモン汁　 少々
ホタテの貝柱の薄切り　　 60ｇ
スモークサーモン　 ４枚
スナップえんどう ２個
いくら・醤油 少々
わさび お好みで♪

【作り方】

  1. 牛乳パックを6ｃｍの高さに切り、型を用意します。
    寿司めしを用意します。
  2. 緑の寿司めしは、バジル・青のり・ほうれん草・お茶などで色を付けます。
    70ｇ牛乳パックに入れスプーンで軽く押します。
    アボカドを薄切りにしてレモン汁で色止めします。
    緑の寿司めしの上に広げてのせます。
  3. 白い寿司めしを70ｇ入れスプーンで軽く押して、薄切りにしたホタテの貝柱を並べます。
  4. ピンクの寿司めし
    カラフルおすしすっし～ピンクや練り梅など加えピンクの寿司めしを作ります。
    70ｇ牛乳パックに入れスプーンで押します。
    上に錦糸卵をのせ、スモークサーモンで花を作り、スナップえんどう・いくらを飾ります。
  5. 牛乳パックをそーっと抜いて、できあがりです♪

【ワンポイントアドバイス】

ホタテは、お好みで わさび醤油や醤油に付けて味付けしてから挟んでも良いです。
「カラフルおすしすっし～」は便利です。緑色もあるかも知れません。