生クリームにグラニュー糖(ラム酒)を入れて、7分立てくらいにホイップします。
スポンジを細かくちぎりボウルに入れます。
カットしたフルーツとホイップクリームを加え混ぜます。
16cmくらいの大きさのボウルにラップをかけ、2の材料を入れます。
強く押してラップで蓋をして、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
仕上用クリームを泡立て、お好きな口金を付けた絞り袋に入れます。
ケーキをボウルから取り出しお皿にのせます。
ホイップクリームを絞ります。 アラザンを少し飾って出来上がり♪
今回、生クリームはタカナシさんのクリームホイップ40を使いました。
記事のURL:http://ameblo.jp/milky-pekochan/entry-11085769148.html