* 土曜の丑の日♥うなぎの山かけうどん♪

作り方

1. 1.

   大葉とみょうがを千切りにします。
   大和いもの皮をむいて剃りおろします。
   

2. 2.

   フライパンに水を入れホイルを敷き、水が入らないように土手を作ります。
   うなぎに酒少々をふって蓋をして蒸し焼きにします。
   

3. 3.

   うなぎは、食べやすい大きさにカットします。
   

4. 4.

   麺は、袋の指示通りに茹でます。
   冷たいうどんの時は、茹でたあとに、氷水でしめて下さい。
   

5. 5.

   器にうどんを盛り、大葉・いりごま・みょうがを敷き、うなぎ・とろろ・薬味など盛りつけ、麺つゆをかけます。
   

ワンポイントアドバイス

うどんは冷たくても暖かくても美味しいです。お好みでどうぞ♪

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• (ID: r1052178)
• 2016/04/19 UP!

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