鮭とイクラの親子寿司

作り方

1. 1.

   ご飯を炊き、寿司酢を合わせて
   鮭と胡麻を適量入れて切るように混ぜ
   うちわであおいで冷ましておく。
   

2. 2.

   １を冷ましている間に
   きゅうりを小口切りにして、
   塩でしんなりさせ、
   洗ってしっかり絞っておく。
   

3. 3.

   卵は錦糸卵にする。
   

4. 4.

   １が冷めたら２を加えて
   さっと混ぜ、器に盛り付ける。
   

5. 5.

   4のうえに錦糸卵を全体に広げ
   千切りにした大葉、いくらをトッピングして
   出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

今回は鮭びんを使いましたが、鮭の塩焼きを2切れ分ほぐして使うと、もっと美味しくなります。

記事のURL：http://strawberry-nikki.seesaa.net/article/367897172.html

• (ID: r612066)
• 2013/06/30 UP!

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