キムチと高野豆腐の八宝菜

作り方

1. 1.

   高野豆腐をぬるま湯で戻し、サイコロ状に切って片栗粉をまぶす。１７０度くらいの油でカリッと揚げる。
   

2. 2.

   キムチ・シーフードミックス・玉ねぎスライス・しいたけを炒める。
   ひたひたよりちょっと少なめの水で煮る。好みの顆粒だしで味付け。
   

3. 3.

   揚げておいた高野豆腐を入れてとろみが出るまで煮込む。
   青味に茹でたスナップえんどうを入れる。
   出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

キムチの味と顆粒だしの塩分で味付け十分だと思いますが、好みで塩など調整してください。
高野豆腐にまぶした片栗粉で自然ととろみも付きます。

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• (ID: r243184)
• 2011/05/25 UP!

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