自家製の野菜の乾物　切干大根

作り方

1. 1.

   大根を細切りにする
   

2. 2.

   ザルの上に隙間を開けて広げます
   

3. 3.

   風通しの良い場所へ置き、1週間乾燥させます。
   

ワンポイントアドバイス

切り方で食感が違うので、色々試して楽しんでください。
水で戻して利用します。
時々全体を混ぜ、満遍なく乾くように配慮してください。
保存はビニール袋に入れて冷凍庫がオススメです。

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• (ID: r214366)
• 2011/03/07 UP!

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