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度々レシピを聞かれるのが「シシャモのレマンマリネ漬け」です。 本日のランチの副菜としてお出ししたので レシピのご紹介を致します。 ヘルシオ...
ブログをご覧いただいてる方から、トマトとほうれん草のクリームスパゲティの作り方をお知りになりたいとのメールをいただきましたので、紹介いたし...
ランチにトマト鍋をお出ししたのですが 大好評で作り方を聞いてこられる方が多かったので ご紹介します。 去年、トマトスープの作り方をご紹介し...
もう3日が過ぎようとしています。 そうこうしているうちに桜前線、梅雨、猛暑、、、と続き すぐに今年は終わってしまいそうです。 なるべく後悔...
皆様に大変ご迷惑をおかけしまして申し訳ございません。 この1週間、メールや電話などで 「ブログが開けないが自分のパソコンがおかしくなったの...
大変忙しい一日で、もう何もする気がしません。 ブログ更新は2006年のブログの再紹介でごめんなさい。 ヘルシオ料理 野菜を使いきる!(20...
いよいよ、だんじりシーズンに入ります。 明日は富田林、来週は河南町と続きますので地元の道路は 渋滞が予想されます。 なるべく渋滞を避けられ...
今朝はオープンと同時にお客様がドドドッーとご来店されその波は1日中続きました。やっと4時ごろ椅子に腰掛けてウトウト(実はぐっすりだったらし...
お店ではガスではなく、IHで料理していますが IHでは難しいと言われている炒め物、特に焼き飯の作り方を 以前ご紹介しているので再度ご紹介い...
今日も熱い1日でした。 厨房はエアコンが無いので想像を超える暑さです。 IHだからまだ救われいますがこれがガスだったらと思うと… お店のス...
毎日の暑さに料理をしたくないと思われることはありませんか? そんなときにはソーメンとか簡単なものになりがちですが ヘルシオをお持ちの方に是...
ゴーヤとの組み合わせが良くてゴーヤ嫌いの人もビーフン嫌いの人も好きにさせてしまう面料理です。 娘の友達や、ご近所さん、あらゆる方に試食しても...
本日(10日)の日替わりランチは チキンソテーのレモン風味 マグロのとろろ芋かけ インゲンの胡麻和え 肉じゃが パンプキンのポタージュ サ...
880円の予算ででランチメニューを毎日考えていくのは 大変ですが、楽しくもあります。 ただモーニングのお客様のご来店が多くなってるので 朝...
弘川寺のさくらまつりのイベントの日でしたので お客様はいつもより少ないだろうと予測していましたが 初めてのお客様が多くて一日中、お客様は絶...
粗大ゴミを出したり、ダンボールをまとめたりと 朝から分単位で働き、ランチまでは大変な忙しさでした。 最近はカメラを持つのも面倒くさくなって...