食パンに軽く塩、コショウしたリコッタチーズを塗り 中央に卵を入れる穴を開け卵を割り入れトースター又は、 オーブンでお好みの固さの卵になったら出来上がり。
食べる時にお好みでオリーブオイルをかけても 美味しいですよ。 付け合せのサラダは、セロリとりんご、カレントの サラダにしてみました。
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