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五目卵いなり
- うちくるくるさん
- 調理時間：5〜15分
- 人数：3人分
料理紹介
最近娘が給食に出る五目卵焼き(スペイン風卵焼き)が大好きと話しているを聞き思い付きました(笑)負けじと絶対美味しい味付け稲荷に、五目卵を入れて蒸し煮にしてみました。
材料
- 味付けいなり 3枚
- 卵 2個
- にんじん 少々
- かにかま 2本
- ひじき(もどしたもの) 少々
- レタス 少々
- 鰹だし顆粒 少々
- 砂糖 少々
作り方
- 1.
人参は、5mm程度のサイコロ状に切り、鰹だし顆粒をふり水を少々加えたら電子レンジで1分ほど蒸し煮にする。
- 2.
材料を適当に細かく切ったら、とき卵に混ぜ
味付けていなりの中に注ぎ、つま楊枝で止める。
- 3.
小さな鍋に、味付けいなりの余り汁と水を煮たたせた中に
2を素早く入れ、7分ほど煮込む。
火を止めて5分ほど余熱で卵が固まるのを待って出来上がり。
ワンポイントアドバイス
味付けいなりに五目卵液を注ぐと、
卵液がぽたぽたタレてきます。
あわてず、すばやく3を行うと、卵がすぐに固まります。
- このレシピは【美味安心】安心安全が一番！「美味安心」で美味しい毎日楽しもう♪第8弾は【味付いなり】に投稿されました！
- (ID: r282719)
- 2011/08/23 UP!
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